L’université Paris Ouest Nanterre La Défense est une des plus importantes universités françaises avec plus de 33 000 étudiants.
Depuis 2014, le projet de chaire Unesco sur la consommation, les sociétés et les éco-systèmes assure des actions de sensibilisation, d’animation et de formations sur le lien entre les modes de consommation actuels et les impacts environnementaux et sociaux, notamment dans les pays en développement. L’un des objectifs est de développer la diffusion et l’enseignement de modèles de développement plus durables, comme l’économie de fonctionnalité.