« S’il existe une activité qui occupe grandement les femmes rurales du Burkina Faso et leur procure des revenus substantiels, c’est bien le karité et ses dérivés. Considéré dans ce pays d’Afrique de l’ouest comme »l’or des femmes » le karité occupe quelque 400.000 femmes burkinabé, à travers des groupements féminins, associations ou petites entreprises familiales… »